JERRY THOMAS PROJECT"Firma"

Dopo anni di gestione di attività e sviluppo di nuovi concept nel settore food and beverage ed esperienza maturata a livello internazionale nell’industry, abbiamo deciso di puntare su un nuovo progetto: quello della consulenza di settore.

Vogliamo mettere a disposizione di coloro che scelgono di darci fiducia la nostra esperienza ed offrire il nostro know how per sviluppare “nuovi orizzonti del gusto”.

Con l’intento di soddisfare le esigenze del mercato e del Cliente, ci affianchiamo sia in fase di start up come percorso di crescita partecipata, sia in fase di rinnovamento di un’attività già esistente come rilancio sul mercato.

I NOSTRI SERVIZI

FORMAT:

Vi aiutiamo a sviluppare le vostre idee, ottimizzando quelle che saranno le caratteristiche della nuova attività. Studiamo il mercato e le risorse a disposizione per creare una proposta originale, sostenibile e di qualità, dove l’ambiente, la location, l’offerta, i prezzi e l’affidabilità diventano gli elementi essenziali di un concept coerente e riconoscibile per gli ospiti. Siamo inoltre a disposizione per affiancare il vostro architetto nella fase di progettazione degli spazi e di realizzazione del bar per il raggiungimento della migliore funzionalità e dell’efficienza/efficacia nella produzione.

OFFERTA:

Il menù è l’elemento che più di tutti caratterizza un locale. Per questo mettiamo a disposizione il nostro reparto di “Ricerca e Sviluppo” per realizzare un’offerta esclusiva ed originale, con drink classici, cocktail moderni ed ingredienti unici in grado di distinguere la vostra attività.

Un menù deve essere “al passo con i tempi” ma anche sostenibile e dinamico, che possa cambiare nel tempo e rinnovarsi continuamente a seconda della stagionalità dei prodotti e mantenendo la propria identità caratterizzante.

PROGETTAZIONE:

Per le nuove attività ci occupiamo anche della progettazione del bar lavorando in affiancamento con il vostro architetto o proponendone uno di nostra fiducia. L’obiettivo è quello di realizzare un ambiente ergonomico, ma di stile. In base allo spazio disponibile e al format, progettiamo stazioni di lavoro su misura con un design moderno, supportate da una linea di elettrodomestici professionali ed affidabili. Per le attività avviate procediamo alla riorganizzazione e all’ottimizzazione della struttura esistente.

RECRUITING E FORMAZIONE:

Supportati dal nostro team del Jerry Thomas Educational, progetto di formazione avviato nel 2012 che dal 2022 collabora con Campari Academy, ci occupiamo di ricerca, selezione e formazione del personale secondo gli standard richiesti. Organizziamo training sia presso le nostre strutture, sia direttamente nel vostro locale.
Con un’esperienza decennale nel campo della formazione, siamo in grado di preparare un team di professionisti capaci di soddisfare i più alti standards di servizio.

MANUALE HACCP:

Con l’ausilio dei nostri consulenti di fiducia, forniamo supporto anche nella stesura del manuale HACCP e, all’occorrenza, programmare corsi per la sicurezza sul lavoro e antincendio, sul primo soccorso e sulla cultura alimentare. Sviluppiamo infine processi di ingegnerizzazione relativi all’autoproduzione degli ingredienti. Con un’esperienza decennale nel campo della formazione, siamo in grado di preparare un team di professionisti capaci di soddisfare i più alti standards di servizio.

MARKETING E COMUNICAZIONE:

Completiamo la nostra offerta affidandoci a degli esperti di comunicazione e marketing in grado di sviluppare il marchio, la brand identity, l’immagine coordinata, il piano integrato di comunicazione e tutte le strategie di marketing necessarie al format del vostro locale. Con un’esperienza decennale nel campo della formazione, siamo in grado di preparare un team di professionisti capaci di soddisfare i più alti standards di servizio.

I NOSTRI PARTNERS

CHI CI HA SCELTO

CONTATTACI

Per chiedere un consulto mandaci una mail a jerrythomasfirma@gmail.com indicando il tuo Nome, Cognome e un Numero di telefono.

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SPEAKEASY - Vicolo Cellini, 30, 00186  Roma
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